ブドウ品種

赤ワインの味わいはブドウ品種で8割決まります。世界4大品種「カベルネ、メルロー、ピノ・ノワール、シラー」の味の特徴と、それぞれにぴったりの家庭料理ペアリングをわかりやすく解説します。

白ワインの美味しさは「酸味」と「アロマ（香り）」で決まります。世界3大白ブドウ品種「シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング」の特徴と、家庭料理に合わせる失敗しないルールを解説します。