ペアリングの基本

「ワインにはフレンチやチーズ」はもう古い！いつもの生姜焼き、餃子、唐揚げ、肉じゃがが劇的に美味しくなる、家庭料理とワインのペアリング「4つの基本原則（色・重さ・酸・油）」を徹底解説します。