リーデル

「グラスを変えると味が変わる」とよく言われます。でも本当に変わるのは味ではなく、鼻に届く香りの量でした。リーデルのオヴァチュア（2脚3,500円）を買って、968円の南アフリカの白で試した記録と、形がなぜ効くのかのしくみをまとめました。

「平日に1本開けても飲みきれない」「翌日飲むと酸っぱくなっている…」そんな悩みを解消！開封後ワインの賞味期限、冷蔵庫での正しい保存法、劇的に美味しくなる温度とグラスの基本を解説します。