実飲レビュー 【アエナ】ア・フィーリング・フォー カルメネール 2025実飲レビュー｜879円のチリワインに、夫婦そろって★5
アエナで税込879円だった、チリのカルメネール。棚の隅に少しだけ残っていたのを、妻が見つけました。色は濃く、2025年の若いワイン。柿とアボカド、スモークサーモンのサラダ、串カツ、レバーに合わせて、夫婦そろって★5です。
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実飲レビュー 【カルディ】セラー No.8 ピノ・ノワール 2023実飲レビュー｜1,980円のカリフォルニアのピノは、カツオのたたきに合った
カルディの安売りで税込1,980円だった、カリフォルニアのピノ・ノワール。開けた直後はアルコールっぽく、香りも控えめ。でも飲むと「めっちゃベリー感」。合わせたのは赤ワインには珍しいカツオのたたきで、夫の感想は「魚でも赤合うね」。夫婦とも★4です。
実飲レビュー 【成城石井】カットレヤ カベルネ・フラン 2021実飲レビュー｜ブルガリアの赤は、牛モモのミディアムと「ベストマッチ」だった
成城石井で税込1,419円だった、ブルガリア産の赤ワイン「カットレヤ カベルネ・フラン 2021」。このサイト初のブルガリアです。前日のボルドー（黒褐色・干しプラム）とは正反対の、紫色でスパイシーな1本。夫婦とも★4、牛モモのミディアムと合わせました。
基礎ガイド 【赤ワインの主要ブドウ品種入門】カベルネ、メルロー、ピノ・ノワール、シラーの違いと家庭料理との合わせ方
赤ワインの味わいはブドウ品種で8割決まります。世界4大品種「カベルネ、メルロー、ピノ・ノワール、シラー」の味の特徴と、それぞれにぴったりの家庭料理ペアリングをわかりやすく解説します。